湖南桂东：展村厨风采 烹振兴“实力”

近日，湖南省桂东县普乐镇东水村村部礼堂内，柴火噼啪作响，土灶台上铁勺与铁锅碰撞(pèngzhuàng)出清脆的(de)节奏(jiézòu)，一场以“乡土风味”为底色的村厨大赛正热闹上演。 当炊烟裹挟着(zhe)腊肉香、山珍鲜飘向四方时，这场赛事早已超越厨艺(chúyì)比拼的(de)范畴——灶台边陈列的土陶茶具、展台上绽放的红掌鲜切花(xiānqiēhuā)、试吃区飘着米香的冷水米饭，正以舌尖上的烟火气为引，徐徐展开普乐镇乡村振兴的产业长卷。 土陶窑火里的(de)文化变现 在大赛展示区角落，矮(ǎi)排村陶艺匠人方小林的土陶摊位前围满了好奇的游客。粗粝(cūlì)陶土在他手中旋出古朴(gǔpiáo)的酒坛造型，坛身上刻着的山纹图案，是普乐人世代与山林共处的密码。 体验普乐土陶(táo)制作（郭建东 摄） “这门手艺传了十三代人，以前只够自家使用，现在成了游客必买的‘乡愁纪念品’。”方小林介绍，近年来通过盘活废弃(fèiqì)龙窑，成立普乐山鑫陶瓷厂，开发出(chū)茶具、花盆(huāpén)等(děng)20余种文创产品，仅去年就以乡村旅游带动销售超1100万元。 如今矮排村的土陶作坊不仅是非遗传承点，更(gèng)成为连接传统(chuántǒng)与现代的文化枢纽，让沉寂的老手艺在乡村振兴中重焕生机。 温室(wēnshì)花海里的数字农业 与(yǔ)土陶的古朴形成鲜明对比的，是普乐村(cūn)智慧温室里跳动的电子屏。在红掌产业(chǎnyè)展区，太阳园艺(yuányì)基地负责人正通过物联网系统演示温度调控：“现在棚内湿度68%、光照强度20000勒克斯，完全由系统自动调节。” 普乐镇红掌种植(zhòngzhí)基地（郭建东 摄） 这片占地4万平方米(wànpíngfāngmǐ)的“数字花田”，凭借9年技术迭代，实现了红掌全年(quánnián)72万盆的产能，年产值突破1240万元。 更令人瞩目的是文溪村新建成的联村基地——由9个村集体和大阳园艺公司共同投资建设(jiànshè)的智能温室里，10多个品种的红掌正通过电商(diànshāng)平台发往全国(quánguó)，带动周边110余户村民年增收1.2万元。 当传统花农转型为“农业程序员”，花卉产业已从单一种植(zhòngzhí)升级为集育苗、栽培、电商于一体的全产业链模式(móshì)。 田间地头的特色(tèsè)经济矩阵 “来尝尝我们的(de)雪茄烟(xuějiāyān)叶，卷一支就是‘乡村定制(dìngzhì)版’。”堡下村村民郭大哥将深褐色的烟叶递到游客手中(shǒuzhōng)。这片曾经的荒山(huāngshān)，如今因高品质雪茄烟种植声名鹊起——每100亩种植面积就能带来30万元劳务收入，晾晒环节每亩又能为村民增收1600元。而隔壁果园里，黄桃树枝头挂满了套着纸袋的“金疙瘩”，“甜度18度以上，电商订单排到了7月(yuè)！” 合作社负责人刘剑飞(liújiànfēi)的话语里满是自豪。在(zài)东水村(dōngshuǐcūn)，冷水米(mǐ)的试吃台前围满了询价的客商，“支部+合作社+能人”的模式让海拔800米的高山冷水米走进了长沙、广州的高端商超，售价较普通大米翻了一番。 普乐(pǔlè)镇上进村全景（郭建东 摄） “举办活动就是要(yào)让广大群众(guǎngdàqúnzhòng)参与到乡村振兴(zhènxīng)的过程(guòchéng)中来，只有这样，产业发展才有力量，乡村振兴才有活力。”普乐镇相关负责人表示，这场以美食为名的聚会，让灶台烟火化作了产业星火，在青山绿水间照亮了普乐的共富之路。（郭建东） 更多精彩资讯请在应用(yìngyòng)市场下载“央广网(yāngguǎngwǎng)”客户端。欢迎提供新闻线索(xīnwénxiànsuǒ)，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经(wèijīng)授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将(jiāng)追究责任。